シアトルのCaviarの「秘密の」フードデリバリーメニューから注文できるものはこちら
ジリアン・スタンファー著
スターバックスの非公開ドリンクはお好きですか？ジャンバジュースの秘密のスムージーはいかがですか？レストランがわざわざメニューに載せていないものを注文するのが好きなら、キャビアの最新発表はまさにあなたのためのものです。
フードデリバリーサービスのCaviarは今週、シアトルの様々なレストランの限定メニューを収録した独自の「シークレットメニュー」を公開しました。これらの料理はレストランのメニューには掲載されておらず、Caviarアプリでのみ利用可能です。
4年前にシアトルで創業した同社は、2014年にSquareに買収され、全米15都市で事業を展開しています。シアトルでは、Amazon Prime Now、GrubHub、Postmates、Eat24、Caviar、UberEats、BiteSquadといった多くのフードデリバリーサービスと競合しています。GeekWireは先日、シアトルに新たに誕生したスタートアップ企業FeedMeについて報じました。FeedMeは、料理の種類、配達時間、価格などに基づいて、最適なフードデリバリーの選択肢を集約することを目指しています。
キャビアは、昨年9月にニューヨークで、そして2ヶ月前にフィラデルフィアでシークレットメニューを展開しました。シアトルのシークレットメニューは以下をご覧ください。
プーレ・ガロアのフライドチキンサンドイッチ
このサンドイッチには、放し飼いの鶏のもも肉にハバネロホットソース、コールスロー、鶏皮、ピクルスレリッシュがトッピングされています。
ミーンサンドイッチのバッファロースキン
モモフクの元社員が最近バラードレストランをオープンしました。サンドイッチと「スキンズ」と呼ばれるフライドポテトを中心とした軽食メニューを提供しています。スキンズにはバッファローソース、ホワイトソース、フライドオニオン、チャイブがトッピングされています。
ハンブルパイのローストガーリックピザ
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、トマトソース、ローストガーリックをトッピングした 14 インチのパイに、ローズマリー チキン ソーセージまたはマッシュルームをトッピングします。
ライオンヘッドのヘッドライオンチャーハン
ライオンヘッドのチャーハンにはベーコン、マイタケ、ヤムイモ、カラシナ、卵、ニンニクが入っていますが、これにアヒルとパリパリの鶏皮を加えてみましょう。
ジャポネッサのレインドロップロール
北西部中心の寿司には、アラスカ産ズワイガニ、ココナッツマンゴーグレーズをかけたキングサーモン、照り焼き、ラズベリー醤油グレーズ、トーストしたココナッツフレークが使われています。
バリオのスパイシーチキンミラネーゼトルタ
このサンドイッチには、フライドチキン、チポトレベーコンランチ、シュレッドレタス、トマト、ワカモレ、ハラペーニョのピクルスが入っています。フライドポテトまたはサラダが添えられます。
