Valveのゲイブ・ニューウェルが資金提供した料理技術スタートアップChefStepsは人員削減を行ったが、事業は継続すると述べている。
トッド・ビショップ著
ビデオゲーム界の巨人ゲイブ・ニューウェル氏が資金提供しているハイテク料理スタートアップ企業シェフステップスは水曜日、人数を明かさない人員削減を行い、事業を大幅に縮小した。
しかし、共同創業者兼CEOのクリス・ヤング氏によれば、同社は事業を継続し、ジュール真空調理器の販売とサポートを継続する予定だという。
2012年にシアトルのパイク・プレイス・マーケットで創業したChefStepsは、オンライン動画、鮮やかな写真、そして経験豊富な創業者による料理のノウハウを中心にコミュニティを築き上げ、その後、Jouleデバイスでハードウェア事業へと進出しました。スマートフォンで操作できるこの199ドルのサーキュレーターは、真空調理法を用いて、水を正確な温度に加熱し、浸漬した食材を長時間かけて均一に調理します。
The Food Oasisの水曜日の投稿では、ChefStepsが「ほぼ全従業員を解雇し、日常業務を停止する」と報じられた。しかし、ヤング氏は水曜日の夕方、GeekWireへのテキストメッセージで、ChefStepsは事業を継続し、Jouleの販売とサポートを継続すると述べた。
削減に関する詳細はすぐには明らかにされなかった。
ChefStepsに詳しい関係者によると、同社は契約社員を含め約50人の従業員を雇用しているという。同社は現在、太平洋岸北西部の非公開企業上位企業を集計するGeekWire 200指数で51位にランクされている。
ヤング氏と共同創業者のグラント・クリリー氏は、かつてマイクロソフトの元CTOで現在はインテレクチュアル・ベンチャーズの最高責任者を務めるネイサン・ミアボルド氏と共同で、壮大な料理本『モダニスト・キュイジーヌ』を執筆したことで知られています。ヤング氏は以前、ヘストン・ブルメンタール氏が率いる影響力のあるファット・ダック・エクスペリメンタル・キッチンの創設シェフを務めていました。クリリー氏は、ムンバイのブサバとシアトルのミストラルで料理長を務めた経験があり、デリシャス・プラネットではヘッド・デベロップメント・シェフも務めています。
同社は、Steamビデオゲームプラットフォームを運営するゲーム会社Valveの社長であるニューウェル氏からの低金利融資によって資金調達を行っています。2014年のGeekWireのインタビューで、ChefStepsの共同創業者たちは、ニューウェル氏からの資金調達によって、コミュニティの収益化や短期的な利益獲得といった短期的なプレッシャーに煩わされることなく、大規模で質の高いユーザーコミュニティを構築し、そのコミュニティにサービスを提供するという長期的な目標に集中できるようになったと述べています。
これは簡単なビジネスではない。シアトルの別の新興企業で真空調理器を製造していた Sansaire 社は昨年倒産し、生産を停止した。
