UberEATSが本日シアトルでサービス開始：知っておくべきこと

エリカ・バークさんはファストフードに打ち勝ちたいと考えており、彼女のレストランとウーバーとの新たな提携がその実現に役立つだろうと語る。

キャピトル・ヒルの人気カフェ「ボランティア・パーク・カフェ」のオーナー、バーク氏は、シアトルで本日開始されるウーバーの新しい食品配達サービス「ウーバーイーツ」に登録したレストラン経営者50人のうちの1人である。

Uberは火曜日の夜、サウス・レイク・ユニオンのThe VUDEでUberEATSシアトルのプライベートローンチイベントを開催し、Sushi Kappo Tamura、Paseo、Skillet、Burke's Volunteer Park Cafeなど、Uberの新しいフードデリバリープラットフォームで食事を提供している飲食店のおいしい料理が披露された。

「アプリを見れば、ほんの数分で食べ物が手に入るというアイデアが気に入っています。マクドナルドや他の店に行くという誤った決断をする必要がなくなるのです」とバーク氏はGeekWireに語った。「まさに私たちの得意分野であり、私たちの本質を体現していると思います。」

すでに他の9都市で提供中のUberEATSは、Uberが自社の配車サービス用に構築したバックエンド物流フレームワークを活用し、同社がすでに路上に展開している膨大なドライバーネットワークを活用しようとする試みだ。

このサービスは、従来は顧客が配車を呼ぶために使用していた Uber のアプリ内に直接配置されており、毎日地元のレストランの料理 3 品を含むローテーションメニューから注文することができます。

シアトル地域にはすでに多くのフードデリバリーサービスがあり、Peach、Lish、DoorDash、Munchery、Square傘下のCaviar、Postmates、Bitesquad、Seamless、GrubHub、Yelp傘下のEat 24など、昨年私たちがテストした多くのサービスがあります。また、Amazonは今月初めにシアトルでPrime Nowのフードデリバリーサービスを開始し、期待を裏切らない結果となっています。

しかし、UberEATSシアトルのゼネラルマネージャー、デビッド・ルーテンバーグ氏が説明したように、Uberは顧客の注文から数分以内に新鮮な地元料理を提供することで差別化を図ろうとしている。

「UberEATSのキャッチフレーズは、『Uberのスピードでおいしい料理を』だと言えるでしょう」と、シアトルで新しいフードサービスを運営するためにUberに入社した元Facebookマネージャーのルーテンバーグ氏は語った。

Uberは、ドライバーが調理済みの食事を温度管理された容器に入れて運び、配達を依頼されるまで待機することで、10分以内の配達を保証しています。これにより、顧客が選択できる食事の選択肢は限られますが、Uberは効率的に食事を配達できます。

「10分以内、時には5分以下で配達できるというのは、かなりユニークで斬新なことです」とルーテンバーグ氏は語った。

「すし割烹たむら」のオーナー、北村太一氏のようなシェフにとって、配達時間こそが Uber と提携することを決めた決め手だった。

「他のサービスだと、どれくらい時間がかかるのか、誰が料理を運ぶのか分からないんです」とキタムラさんは言う。「Uberの方が安心感がある気がします」

バーク氏もその信頼感に同調した。過去数年間、数多くの配送会社から打診があったが、今年初めにシアトルのスタートアップ企業Lishと提携するまで、ほとんどの会社との提携を断っていた。

「私たちの食べ物は胸元と店内で大切に保管されていますが、UberEATSのような優れた配達サービスを提供している業者があることに今は気づきました」とバーク氏は語った。「だから、私は彼らに食べ物を託せると確信しています」

初めてデリバリーサービスを提供する北村氏は、自身のレストランはランチタイムは営業していないと指摘した。しかし今では、店内でフルサービスの高級ランチを提供しなくても、昼間の時間帯に収入を得ることができるようになった。

ルテンバーグ氏は、レストランにとっての UberEATS の利点について話す際にもこの点に触れました。

「当社はレストランパートナーにマーケティングプラットフォームと販売プラットフォームを提供しています」とルテンバーグ氏は語った。

ランチ配達の時間帯は、ウーバーの運転手にとって、通常は配車サービスが閑散としている時間帯に収入を得るチャンスでもある。

「Uberプラットフォーム上では、今は交通機関が最も混雑する時間帯ではありません」と、Uberシアトルのゼネラルマネージャー、ブルック・ステガー氏は述べた。「これはUberのビジネスに絶好のアクセントとなり、収益増加につながります。」

Uberの最初のメニューには、Monsoonの酔っ払いチキン、Skillet Dinerのプルドポーク、Volunteer Park Cafeのサラダなどが含まれます。平日の午前11時から午後2時まで、ダウンタウン、パイオニア・スクエア、ベルタウン、ロウアー・クイーン・アン、サウス・レイク・ユニオン、キャピトル・ヒルの6つのエリアで提供されます。

ルーテンバーグ氏は、有名で人気のある地元のレストランと提携することもウーバーにとって重要な戦略的動きであると強調した。

「私たちの目標は、誰かがメニューを開いて、見たものに感動してもらうことでした」と彼は語った。

Uberは今のところランチメニューのみを提供しており、近い将来に朝食や夕食のメニューを提供する予定はありません。前述の通り、同社はシアトルのスタートアップ企業Peachなど、多くの競合と対峙しています。Peachは先日800万ドルを調達し、限定的なランチメニューも提供しています。

ピーチのCEO、ニシャント・シン氏は、Uberがシアトルでフードサービスを開始したことは驚きではないとGeekWireに語った。

ピーチの今後の競争方針を問われたシン氏は、「ピーチの提携レストランは、料理の準備からオフィスの受付への直接配達まで、エンドツーエンドのプロセスを自ら管理しています。ですから、どれだけ多くの企業が配達ドライバーを擁して市場に参入してきたとしても、私たちのサービスの質は他を圧倒するはずです」と述べた。

注目すべきもう一つの企業は、サンフランシスコを拠点とするフードデリバリーのスタートアップ企業、SpoonRocketです。同社はこれまでに約1,400万ドルを調達しています。同社は今年初めにシアトルでランチデリバリーサービスを開始しましたが、4ヶ月後にサービスを終了しました。「事業の見直しを行い、秋には力強い復活を遂げたいと考えています」とSpoonRocketの広報担当者は述べています。

また、Postmatesにも注目です。同社はUberEATSのようなサービス「Pop」を開始し、「15分以内に食事を配達」します。このサービスでは、ドライバーは事前に調理された料理を持参する必要がありますが、本日サンフランシスコでランチタイムにサービスを開始しました。シアトルへの展開時期はまだ発表されていません。

Postmatesは、将来的に食品以外のサービスも提供することで、Uberなどの競合他社との差別化を図っていく予定です。Postmatesの広報担当者の声明は以下のとおりです。

Postmates Popは最速の配達オプションです。ランチ以外にも、どんな可能性が考えられるでしょうか。15分以内で美味しいグルメディナーをお届けしたり、金曜のデートナイトにワインと特別なディナーをお届けしたり、ランチ以外にも様々な楽しい使い方が考えられます。今回のサービス開始は、Popで実現できることのほんの始まりに過ぎません。多くの加盟店との提携、充実した地域密着型の車両群、そしてフードデリバリーにおける専門知識が、この取り組みにおいて私たちの強みとなっています。

もちろん、Uber はランチ以外の配達も考えています。

「数分以内に何が手に入るかを考えることがすべてです」と、4年前にUberがシアトルに進出して以来、同社の事業を統括してきたステガー氏は語る。「交通手段は非常に重要ですが、私たちは美味しく健康的で素晴らしい地元の食材をいつでも食べたいと考えています。私たちの製品がこのように変化し、進化していくのを見るのが楽しみです。」

UberEATSは配達料として3ドルを請求しますが、サービス開始後1ヶ月間は手数料を免除します。また、Uberは余剰の食事を ミリオネア・クラブ・チャリティに寄付する予定です。