フードポルノ愛好家が自分の料理を共有するInstagram、Forkをご紹介します
テイラー・ソパー著
InstagramやFacebookを使っているなら、食べたものの写真を投稿するのが大好きな友達がいるはずです。実際、私も時々そうしていて、Tumblrの「アジア人が食べ物の写真を撮る写真」という投稿に載せたことがありました。これは、私の食べ物写真のキャリアにおける最高の成果です。
食事の写真を撮ったり、あるいは単に食べ物の画像（いわゆるフードポルノ）を無数に見るのが好きな人には、きっと気に入っていただける新しいよだれが出そうなアプリがあります。
シアトルで生まれたForkは、いわば食べ物版のInstagramです。そう、夕日の写真も、面倒な自撮り写真もなし。ただ食べ物だけ。
しかし、Forkはただの料理ではありません。Forkは人々が自宅で作った料理に焦点を当てており、共同創業者のマーク・ブリッグス氏は、それがFoodspottingやChewsyといった競合他社との差別化要因だと考えています。
「レシピやレストラン検索の分野は、アプリの面で既に非常に混雑しているので、私たちはそこから距離を置くことにしました」と、ブリッグスは先月のラジオ番組で語ってくれました。「私たちはインスピレーションを与え、家庭での創作活動にもっと力を入れたいと思っています。本当にクールなものを作ってシェアしたくなるけれど、Facebookの友達に迷惑をかけたくない、そんな食の勝利に人々が誇りを持てるようにしたいのです。」
ブリッグス氏がこのアイデアを思いついたのは、「ダッズ・ステーキハウス」、つまり自宅のキッチンの中で、9歳の娘エリーちゃんが、家族が食べた夕食の内容と、父親の料理が好きかどうかを書き込んだ付箋紙を壁に貼り始めたことがきっかけだった。
「数日後、夕食に何を作るか、そして子供たちが何を好むかといった情報やアイデアが書かれた付箋で壁がいっぱいになりました」とブリッグスさんは言います。「『iPhoneにこんな機能があればいいのに』と思いました」
そこでブリッグスは、開発（スコット・ファルコナー）とデザイン（ローレン・ラバイノ）を手伝ってくれる友人を数人募りました。膨大な作業とストレスフルな夜を経て、1年半が経ち、ForkはついにApp Storeに登場しました。
フォークにはレストランや自宅のキッチン以外の場所から投稿する人もいるが、今のところブリッグス氏は特に家庭料理に関する肯定的なフィードバックを数多く聞いている。
「初期のテストユーザーの中には、Forkのおかげでより面白い料理が作れるようになり、食生活も改善したと言ってくれる人もいます」と、KING5のデジタルメディアディレクターも務めるブリッグスは語る。「食のストーリーを友人と共有することは喜びであり、モチベーションにも繋がることがわかりました。アプリを使う人が食を通してより多くの幸せを見つけてくれるなら、それは素晴らしいことです。」
Fork（今のところiOS版のみ）を楽しめる人はたくさんいると思いますが、このアプリをそれほど高く評価していない人もいるかもしれません。今年初めにニューヨーク・タイムズに掲載された記事では、料理の写真を撮ることに眉をひそめ、中には店から写真を撮られることを禁止しているレストランのオーナーもいると報じられています。
また、キャサリン・マルコビッチと同じような考えを持つ人々もいる。マルコビッチは、食べ物の写真を撮る人々を痛烈に批判する痛烈で滑稽な投稿を投稿し、それが瞬く間に拡散した。
しかし、こうした不満は主に家の外で撮影された写真から来ている。もしかしたら、家庭料理をシェアすることには何か特別な何かがあるのかもしれない。結局のところ、アメリカ人の約80%が毎日自宅で食事をしているのだ。もしそうだとしたら、Forkは既に競争の激しいこの分野で、独自のニッチな市場を見つけたのかもしれない。
さて、失礼します。これを書いているうちに、すごくお腹が空いてきたので、何か食べ物を探しに行きます。
