このパン焼きロボットは、1時間に10個の焼きたてのパンを一から作ることができる。人間は必要ない。
スターラ・サンパコ著
ラスベガス — 日曜、大規模なコンシューマー・エレクトロニクス・ショーが開幕したが、生地から焼きたてのパンを焼き上げるロボット式パンメーカー「ブレッドボット」のプロトタイプで注目を集めたのは、太平洋岸北西部の企業だった。
ウィルキンソン・ベーキング・カンパニーは、本社のあるワシントン州ワラワラからラスベガスまで旅し、今週正式に開幕する大規模な消費者向け技術カンファレンスの前に企業が自社製品をデモするメディア博覧会「CES アンベールド」でブレッドボットを披露した。
ブレッドボットは食料品店向けに設計されています。同社社長のランドール・ウィルキンソン氏によると、例えば店舗の従業員が早朝にブレッドボットにパンミックスを投入すれば、顧客が到着する頃にはパンが販売できる状態になっているとのことです。ブレッドボットは、生地を成形し、発酵させ、パンを焼き、冷ますという一連の作業を、人間の手を介さずに行うことができます。
「これは当社製品に特有のものです」とウィルキンソン氏はGeekWireに語った。
この装置は1時間あたり10斤のパンを作ることができ、自動洗浄機能も備えている。
ウィルキンソン・ベーキング・カンパニーは、今年第2四半期に、初の提携店舗にこの製品を導入する予定です。ウィルキンソン氏は提携店舗名を明かしませんでしたが、米国の大手食料品店5社のうち3社がブレッドボットの試験導入を表明していると述べています。
ウィルキンソン ベイキング カンパニーの製品は、ワイナリーとホイットマン カレッジの本拠地として知られているワシントン州東部の小さな町、ワラワラで設計、組み立てられています。
BreadBot は、実はボーイング社のエンジニアであるリチャード・カールソン氏のアイデアでした。彼は長年この製品の開発に取り組んでいましたが、亡くなりました。
「彼がアイデアを持ってきて、私たちがそれを採用したんです」とウィルキンソン氏は言った。「とはいえ、彼の家族も会社の一員なんです。」
