CESで発表されたロボットのアイデアは単なるロボットではなく、ピクニックピザプラットフォームは本物のパイを大量生産して大勢の人々に食べさせるだろう
カート・シュロッサー著
ラスベガスで毎年開催されるコンシューマー・エレクトロニクス・ショー（CES）で、テクノロジーよりも注目を集めるものといえば、この大規模なカンファレンスで参加者のエネルギーを補給する「食」くらいかもしれません。テクノロジーと食を組み合わせたアイデアが、注目を集めるかもしれません。
自動化技術で食品生産に革命を起こすシアトルのスタートアップ企業Picnicは、1月7日から10日まで開催されるCESにピザ製造ロボットを出展します。しかし、このスマートなピザ製造マシンは、ラスベガス・コンベンションセンターのフロアで注目を集めるだけのブースや展示ではありません。Picnicはイベントホスピタリティ企業Centerplateと提携し、実際に来場者に料理を提供します。
前の記事：シアトルの秘密のスタートアップPicnicがピザ製造ロボットを発表 ― 1時間に300枚のピザを配達する方法
Picnic のプラットフォームでは、1 時間あたり最大 300 枚の 12 インチのカスタマイズ ピザを生産できる。ソース、チーズ、ペパロニ、その他のトッピングがコンベア ベルトで生地 (人の手で形成) の上に落とされる。
「Picnicの食品製造におけるカスタマイズとスループット、スマートデータ、そしてクラウドアナリティクスの集大成は、食品サービス事業者の間で急速に注目を集めています」と、PicnicのCEOであるクレイトン・ウッド氏は水曜日のニュースリリースで述べています。「このロボットは、CESで未来的なコンセプトを展示するだけの出展者ではありません。既に現実世界のキッチンで使用されており、PicnicがCES来場者に提供するマスカスタマイゼーション食品製造と美味しいピザからもわかるように、その能力は今後も向上していくでしょう。」
センタープレート社はすでにシアトルのTモバイル・パークでの試験プログラムでピクニック社の技術を使用しており、今月末まで同球場で行われるホリデーイベント「エンチャント・クリスマス」で作られるピザはすべてこのロボットが提供している。
ピクニックのビジネスモデルは、基本的にサービスとしてのピザだと、GeekWireは以前、この技術の試験運用中に報じている。レストランのオーナーは、システムと継続的なメンテナンス、そしてソフトウェアとハードウェアのアップデートに対して、定期的に料金を支払う。
このロボットには視覚システムが搭載されており、パイが中心から少しずれていても調整が可能です。また、インターネットに接続され、Picnicにデータを送信することで、システムがミスから学習できるようにします。
来月このピザを手に入れたいと思っているお腹を空かせたCES参加者は、Picnicのウェブサイトをチェックし続けるべきだ。そこでは、会議の開始前にロボットの具体的な設置場所の詳細が発表される予定だ。
