シェフのイーサン・ストウェルが、Lishの協力を得て、あなたの家に食事を配達します
テイラー・ソパー著
イーサン・ストーウェルのレストランの大ファンだけど、わざわざ贅沢して家から出かける気分じゃないという人には、Lish が提供しているものが気に入るかもしれません。
シアトル発のフードデリバリースタートアップは本日、ストウェル氏と提携し、木曜日から1品10ドルから15ドルで彼の料理を玄関先まで配達すると発表した。GeekWireのスタートアップデーで講演したばかりのストウェル氏は、シアトルで最も腕利きのシェフの一人であり、同地域で9軒のレストランを経営している。
一方、Lishは今年7月にサービスを開始し、地元シェフが作る新鮮な料理をオンデマンドで提供し、街中の顧客の自宅やオフィスに配達しています。ユーザーは、ウェブまたは毎日更新されるLishアプリで、提供されている料理を確認できます。おいしそうな料理が見つかったら、午後6時半までに注文すれば、2時間以内に配達（料金は4ドル）されます。また、事前に食事を注文することもできます。
この会社は、独自のシェフを雇用しておらず、他のレストランが作った料理をデリバリーすることもないという点で、ややユニークです。Lishでは、従業員ではないシェフがシアトルのLishのキッチン、または自身のレストランで料理を作ることを許可しています。
元アマゾンのプロダクトマネージャー、アーキル・ファーディーン氏と元同僚によって設立されたこのスタートアップは、7月以降17人のシェフと提携し、ウェブ注文プラットフォームを立ち上げました。また、大量注文を希望するオフィス向けに「Lish for Business」も提供しています。これは、シアトルを拠点とする企業向けランチデリバリーサービスのPeachdに似ています。
PeachdとLishは、シアトルで展開する数多くのフードデリバリースタートアップのうちのほんの2社に過ぎません。先日、サンフランシスコに拠点を置き、今週シアトルに進出するSpoonRocketについて記事を書きました。他にも、Caviar、Munchery、Postmates、Bitesquad、そしてEat24やGrubHubといった従来型のフードデリバリーサービスがあります。
今週、Lish はプロモーションの一環として、Stowell の食事を 5 ドルで提供しています。
