急いで：健康食品の配達
ブレア・ハンリー・フランク著
ピザの宅配は簡単です。しかし、食生活に気を配っている場合、体に良い美味しい食べ物をすぐに手に入れるのは難しいかもしれません。また、商品を配送するために長時間働いている場合、食べ物を素早く簡単に手に入れることは重要です。
これが、健康的な食品の選択肢を提供することを目的とした新しい iPhone アプリ、Hasty の発想のきっかけです。
「GrubHubやSeamlessといった現在のオンライン注文アプリを見てみると、ピザやカレーなど、不健康な食べ物ばかりが並んでいます」と、Hastyの創業者兼CEOであるDavid Langer氏は語る。「健康的な食生活の好みに合うものを見つけるには、本当に苦労しなければなりません。」
この問題を解決するため、Hastyはサンフランシスコの複数のレストランと提携し、様々な食生活の好みに合った料理をオンデマンドで提供しています。注文するには、パレオダイエット、低カロリー、低脂肪などの食事制限のリストから選択すると、アプリがレストランと料理のデータベースを検索し、条件に合う料理を見つけます。各料理には、Hastyのスタッフが撮影した写真と栄養情報が付いています。
アプリ内で注文を作成し、料理の代金を支払います。その後、レストランに配達してもらうか、自分で受け取るかを選択できます。
ランガー氏によると、ハスティはサンフランシスコ全域で厳選された28のレストランと提携しており、その中には従来の健康食品の範疇には当てはまらない中華料理店やタイ料理店も多数含まれている。健康的な料理を提供するために、ハスティはこれらのレストランに特別な調理ガイドラインを提供している。
「これらのレストランには、MSGを使わず、砂糖を加えず、塩分と油の量を減らし、ブラウンソースも控えめにするなど、調理方法を変えてもらうようお願いしています」とランガー氏は述べた。「こうして、伝統的にヘルシーなレストランではないこれらのレストランを、ヘルシーな食品を提供するレストランへと転換させているのです。」
インスタカートのような他の食品スタートアップ企業がシェアリングエコノミーを取り入れている一方で、ランガー氏は、ハスティが価格面で競争力を保つためには、すでに配達を行っているレストランを利用する必要があると語る。
「自社のドライバーを雇おうとすると、1人または2人の注文に対して消費者に転嫁しなければならないコストは7ドルまたは8ドル以上になり、ほとんどの人にとって手頃な価格ではありません。」
現在、Hastyはサンフランシスコでベータ版であり、拡大の明確な計画はないものの、シアトルはHastyサービスの将来的な拡張リストに入っているとランガー氏は語った。
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