ハンバーガーチェーンのシェイクシャックがシアトルに進出、アマゾンのキャンパス内にレストランをオープン

カート・シュロッサー著2017年8月9日午前9時44分2017年8月9日午前10時46分

シアトルにはすでにディックス・ドライブインという人気のハンバーガーチェーンがあるが、シェイク・シャックが太平洋岸北西部に初のレストランをオープンする計画を発表したことで、この成長著しい都市は新たな新興企業を受け入れる余地を作らなければならないだろう。

2004年に創業し、ニューヨーク市を拠点とするこのチェーン店は、ウェストレイク・アベニュー2115番地のスペースを借り受け、2018年半ばに開店する予定です。現在ホイールハウス・コーヒーが入居しているこの場所は、拡大を続けるアマゾンのサウス・レイク・ユニオン・キャンパスの中心に位置しています。

シアトル・メット誌は、シェイク・シャックのシアトル進出への意欲と、CEOランディ・ガルッティ氏とシアトルとのつながりについて、より詳しい情報を掲載しています。ガルッティ氏はシアトル屈指の高級レストラン「キャンリス」の取締​​役であり、以前は同店のゼネラルマネージャーを務めていました。

CNBCの報道によると、シェイクシャックは2016年3月時点で、ニューヨーク市とその周辺地域に店舗を構え、世界中に86店舗を展開している。米国西部の店舗は主にロサンゼルスとラスベガスにある。

アマゾンの成長に伴い、キャンパス周辺には多くのレストランが誘致されています。また、同社自身も飲食店のためのスペース確保に積極的に取り組んでおり、非営利団体Fare Startと提携して、この地域に5軒の新しいレストランをオープンしました。