シアトルの豆を使わないコーヒーメーカー「アトモ」が4000万ドルを調達し、持続可能なコーヒーをオンラインで販売開始
カート・シュロッサー著
豆を使わずに持続可能なコーヒーを提供するシアトルのコーヒー会社アトモは、火曜日に新たに4000万ドルの資金を調達したと発表した。
アトモは、最初の2つの製品であるクラシックブラックとウルトラスムースコールドブリューの販売をウェブストアで正式に開始します。同社は昨年秋に、販売が好調だったEコマースのポップアップストアを初めて開催しました。
2019年以来、アトモはコーヒー豆のリバースエンジニアリングの完成と拡大に取り組んでおり、コーヒーの製造プロセスからコーヒー豆を取り除き、自然に持続可能なアップサイクルされた植物廃棄物の成分から得られた分子混合物に置き換えています。
目標は、世界中のコーヒー栽培地域における気候変動の影響を軽減し、環境破壊につながるコーヒー栽培プロセスに代わる選択肢を提供することです。アトモのコーヒーは、従来のコーヒーに比べて水の使用量を94%、二酸化炭素排出量を93%削減し、ナツメヤシの種子、チコリの根、ブドウの皮などの原料を98%アップサイクルしています。
このシリーズAの大型資金調達は、テクノロジー業界全体にとって経済的な懸念が高まっている時期に行われました。ベンチャーキャピタリストが投資を控える中、多くのスタートアップ企業はすでにコスト削減と人員削減を進めています。
「画期的な技術や製品を持つ企業は、景気後退の影響が少ない傾向にあり、アトモはそのような企業の一つであることを幸運に思います」と、CEOのアンディ・クライチュ氏は述べています。「私たちは最近の投資において、強気ながらも責任ある姿勢で臨みます。差し迫った景気後退は、市場への新規参入を減速させ、優秀な人材を引きつけることを可能にするでしょう。」
Atomo は従業員数 35 名にまで成長し、現在 12 名ほどの求人があり、さらに募集も予定されています。
アトモの共同創業者で元主任科学者のジャレット・ストップフォース氏は5月に同社を去り、LinkedInによると現在は缶入りカクテルメーカーのデューイ・ビバレッジの共同創業者兼COOとなっている。
「ジャレットは新たな冒険に乗り出しています」と、アトモの成長責任者であるエド・ホーンは述べた。「彼の功績は、アトモで確立した革新的な科学を通して、力強く受け継がれています。チャーリー・ショー率いるイノベーションチームのおかげで、私たちは安心して任せられます。」
同社は、コーヒー大手スターバックスからわずか6ブロックに位置するシアトルの焙煎工場で生産規模を拡大している。現在、同工場では1日あたり約2,000杯分（缶1杯分）のコールドブリューコーヒーを生産できる。
アトモのウェブサイトでは、クラシックブラックの4個入りパックを22ドルで予約注文できます。8個入りパックは40ドル、24個入りパックは120ドルです。このドリンクは「ココア、ダークフルーツ、そしてほのかなスモークの香りが特徴の、バランスの良いミディアムローストのコールドブリュー」と説明されています。商品は7月15日に発送されます。
継続的な成長計画として、今年後半には一部の小売店で製品を販売する予定です。また、アトモは今夏、カリフォルニア州に原料加工施設を開設し、コーチェラ・バレーのより多くの農家と協力してデーツの種をアップサイクルする予定です。
Atomoはこれまでに5,150万ドルを調達しています。最新の資金調達ラウンドは、S2G Ventures、AgFunder、Horizons Venturesが主導しました。
「気候変動がコーヒー生産地域に大きな影響を与え、コーヒーの需要は年々増加しています。そして、それが価格と入手性という形で消費者にも影響を与えるでしょう」と、AgFunderのロブ・ルクレール氏はニュースリリースで述べています。「アトモが開拓した画期的な技術は、未来の世代がこれからもお気に入りのコーヒーを楽しめるための解決策となるでしょう。」
