ピボットの力：シアトルの象徴的なレストランCanlisが11ヶ月で11のビジネスアイデアを立ち上げた方法
ジョン・クック著
「ピボット」は2020年で最も使い古された言葉かもしれない。そしてシアトルのレストランオーナー、ブライアン・キャンリス氏は、正直に言って、その言葉を聞くのに少々うんざりしている。
「3月に戻った時と同じように素晴らしかった」と、家族の名前を冠したシアトルの象徴的な高級レストランの共同経営者であるキャンリス氏は語った。
キャンリス氏は先週、シアトル・ストーム社の CEO 兼ゼネラル・マネージャーであるアリーシャ・ヴァラヴァニス氏とともに、GeekWire の仮想イベント「Pivot: 前例のない年における回復力の物語」に適切な (または迷惑な) タイトルで参加した。
プロバスケットボールチームであれ、伝説的なレストランであれ、ほぼすべての企業が今年のパンデミックによってもたらされた経済状況の変化に適応せざるを得なかったことは疑いの余地がない。
GeekWire のラウンドテーブルで、Valavanis 氏はピボットの真のバスケットボールの定義について語り、話題を動かしました。
「スペースを作るためにピボットして、ボールをトラベリングせずにハンドリングする必要がある」と、WNBAで4度の優勝を果たし、かつてはチコ州立大学で3ポイントシュートのエースを務めたオーナーは説明した。
その定義を念頭に置きながら、キャンリス氏はシアトルの今年の最も驚くべき転換ストーリーの1つについて語った。
キャンリス氏は、ユーモアと謙虚さを交えながら、100人の従業員を抱える自社が11ヶ月で11の型破りなビジネスアイデアを立ち上げ、いかにして適応し、生き延びてきたかを説明した。シアトルの長年の住民にとって、シアトルのレイク・ユニオンを見下ろすレストランが、ドライブスルーのハンバーガースタンドからカニ屋、ビンゴナイト、パオでの食事まで、あらゆるものを展開するとは想像もできなかっただろう。
キャンリスのストーリーは感動的で、2020年を乗り越えたすべての起業家にとって参考にできるものです。しかし、重要なのは、過去11ヶ月間に生まれた奇抜なアイデアだけではありません。その中には、全国的なメディアの注目を集めたものもあれば、最も困難な時期にシアトルの人々の心を癒してきたものも数多くあります。
むしろ、Canlis 氏が GeekWire のラウンドテーブルで説明したように、これは退屈でしっかりと固定されたピボット フットと関係があります。
キャンリス氏と彼のチームが今年、レストラン業界全体に大きなストレスがかかる中、行った改革は、地に足のついた不動の軸足なしには実現できなかっただろう。（注：米国政府の給与保護プログラムもキャンリス氏の革新的な実験を後押しし、最も困難な時期にいかに創造的なエネルギーが湧き上がるかを示している。）
キャンリスの場合、いわゆる「軸足」は、70年にわたる起業家としての経歴、シアトルコミュニティへの献身、そして最も困難な時期に結束したコミュニケーション力の高いチームワークの組み合わせでした。キャンリスの知恵をご紹介します。
ピボットするとき、みんなが反対の足のことばかり話します。どちらの足がどちらなのかは分かりませんが、動かない足の方があまり注目されないですよね？ ピボットしている足の方が、あちこちで騒いでいるんです。メディアが取り上げたがるのはまさにそれ、そして人々が話題にするのは「あなたの足はどこを動いているの？」ってことなんです。
しかし、私たちは常に…「止まっている足」について話しています。そして私たちにとって、それは私たちの会社のミッションステートメントであり、すべての人々が互いに向き合うよう促すことです。そして、この経験が私たちに与えてくれたのは、さらなる自信と自由です。もし私たちの片方の足がしっかりと地面に根付いていれば、軸足を使って、私たちという人間、家族、そしてブランドとしての私たちの本質を保ちながら、多くのことを成し遂げることができるのです。
そして、馬鹿げたビンゴショーをしたり、有名なピアニストの頭上にハーネスをつけて弟を天井から吊るしたりできる自由を発見できたのは、本当に啓発的でした。それがうまく機能しているのは、70年にわたる私たちの人々と企業としてのあり方、そして私たちのミッションステートメントにすべてが根ざしているからです。ですから、組織としての自分たちの本質を深く理解し、それが揺るぎない場合にのみ、方向転換はうまくいくと思います。そして、その本質は揺るぎません。そして、しっかりと根付いているのです。
Valavanis 氏と Canlis 氏の刺激的な洞察を特集した GeekWire ラウンドテーブルの全編をこちらでご覧ください。
