一人用のテーブル？ニューヨークのラーメンバーで、慌ただしい世の中を離れられるよう設​​計された一人用ダイニングブース

カート・シュロッサー著2018年11月21日午前8時41分2018年11月21日午前8時41分

デジタル時代において、対面での交流を求める人が増えているという調査結果は、これで終わりだ。ニューヨーク市のあるラーメン店では、「フォーカスブース」という、目の前のスープとだけ対話できるブースを提供している。

ロイター通信の動画レポート（下記）では、一蘭の詳細を紹介しています。一蘭では、46席の個室ブースに座り、紙に注文を書いて店員と話すことなく注文することができます。店員は客の目の前の開口部から料理を運んでくるので、ほとんど姿は見えません。

壁で仕切られた席に並んでラーメンをすすりながらスマートフォンをチェックする人々が映し出されており、想像できる限り最も2018年らしい食事体験となっている。

「多くの人はただ逃げ出したいだけなんです。特に大都市で常に大勢の人に囲まれているとなおさらです」と、一蘭のケイラ・コープランドさんは言います。「特に内向的な性格だと、とても疲れてしまうこともあります。」

一蘭のウェブサイトでは、この体験は周りの人よりも食べ物に集中することだと説明されている。

一蘭のソロダイニングブースで、ラーメンをもっと身近に。邪魔されることなく、ラーメンの味に集中できるように設計されています。この一蘭オリジナルは、一般的なラーメン店の多くの雑音や騒がしい環境を鑑みて生まれました。他のお客様との会話、シェフの慌ただしい動き、その他多くの音や映像は、お客様の食事への集中を妨げ、目の前の素晴らしい体験から気を逸らしてしまうことがあります。一蘭のソロダイニングブースは、これらの雑音を遮断することでこの問題を解決し、ラーメンの味を存分にお楽しみいただけるようにしています。

h/t Ina Fried の Axios ニュースレター、Login。