Uberは子猫とアイスクリームから脱却し、「Biketenders」が酒類を直接配達するようになる
モリー・ブラウン著
Uber は今週末、賭け金を引き上げ、昔ながらのアルコールのトリックを使ってユーザーの愛情と金銭を獲得しようとしている。
明日と土曜日は、自転車に乗るバーテンダー、通称「バイクテンダー」が、Uberアプリで注文したカクテルを配達します。金曜日は、ダウンタウンにお住まいの方は午後2時から6時までバイクテンダーの配達をお楽しみいただけます。土曜日は午前11時から午後6時まで、自転車がキャピトル・ヒルへ移動します。
もちろん、ただのカクテルを飲めるわけではありません。バイクテンダーが「特製サンジェルマンカクテルを、その場で丁寧に特注カラフェに注いでくれます」。
プロモーションに関する電子メールによると、このアイデアは「フランスの トライプルトゥール 自転車（1800年代半ばに遡り、フランスではサンジェルマンリキュールの原料となる繊細な摘みたてのエルダーフラワーを運ぶのに今も使われている）」からヒントを得たという。
バイクテンダーは全員、「市内屈指のクラフトカクテルラウンジ出身の著名なバーテンダー」です。ワックスをかけた口ひげが必須かどうかは不明です。
シアトルといえば、船員向けの昔ながらの薄汚いバーがたくさんある街だと今でも思っています。ダークウッドのパネル、シンプルで力強いカクテル、美味しいフィッシュアンドチップス、ジュークボックスから流れるクリーデンス。でも、最近はそういう店はめっきり減ってしまいましたね。
13ドルのジンカクテルに小枝とローズマリーを添えた古き良きスピークイージー・バーが、そうしたバーの数を上回るようになったら（ニューヨーク・ブルックリンを参照）、映画『ポートランディア』のフレッド・アーミセンが言うように「もう終わりだ」。この辺りでは、物事があまりにも貴重になりすぎている。
