サンドイッチの救世主？シアトルの人気レストランを救うため、パセオのファンがKickstarterキャンペーンを開始
ジョン・クック著
愛されていたキューバ風サンドイッチ店「パセオ」が今週突然閉店し、破産申請をして、客に何が起こったのかと疑問を抱かせたとき、私たちは皆と同じように衝撃を受けた。
GeekWireにとって、このニュースは特に衝撃的でした。というのも、メインのサンドイッチショップはシアトルのフリーモント地区にあるオフィスからわずか数ブロックのところにあったからです。（このレストランの名物であるキューバサンドイッチはGeekWireの伝説と深く関わっています。というのも、初開催のGeekWire Summitで、Paseo愛好家で当時HuluのCTOだったリチャード・トムに、実際にステージ上でこの美味しいサンドイッチを提供したことがあるからです。）
しかし、シアトル屈指のサンドイッチ店の一つが閉店したにもかかわらず、熱心なパセオファンの中には意気消沈する者もいる。彼らは、ハイテクな資金調達プラットフォーム「Kickstarter」に頼り、パセオのプルドポークを救おうとしているのだ。
MyNorthwest.com の Josh Kerns 氏の報告によると、モバイルレストランオーダーのスタートアップ企業 Savvy Orders のシアトルの起業家 Greg Gans 氏は、Paseo を復活させるためにクラウドファンディングプラットフォームで 25 万ドルの調達を計画している。
MyNorthwestに対し、パセオを「より働きやすい場所」にしたいと語るガンズ氏は、目標達成にはまだ長い道のりが待っていると語った。現在、「Save Paseo」キャンペーンは151人の支援者から2万ドル強の資金を集めている。
そして、ガンズ氏が Kickstarter の売り込み文句に書いているように、25 万ドルではレストランを購入して運営するにはおそらく十分ではないだろう。
それでも彼はひるむことなく、強力な入札をするために弁護士と協力していると語った。
「パセオは単なるサンドイッチ店ではありません。シアトル文化の一部なのです」と彼はKickstarterのピッチに書いています。「シアトルのこの名店を救ってほしい。ずっとパセオの一員でいてください！」
ガンズ氏が直面するもう一つの課題は、パセオのオーナー、ロレンゾ・ロレンゾ氏がサンドイッチに使われるスパイスやソース、材料を厳重に守っていたと報じられていることだ。つまり、パセオがYelpで国内第2位のサンドイッチに選ばれた知的財産権を取得するのは難しいかもしれないということだ。
パセオの閉店につながった訴訟と破産に関する詳細は、The Strangerの記事をご覧ください。元従業員の中には、同僚が「有害な」雰囲気を作り出したと非難する人もいます。レストランの従業員4人が、賃金不払いと人種差別を理由にパセオを訴えています。
