レビュー：VC支援のフードデリバリースタートアップ、Muncheryがシアトルで高品質なディナーを提供開始

先週、同僚のダニエルと夕食を共にしたのですが、ルイジアナクラブケーキが絶品だと絶賛していました。風味豊かなチリライムビーフも私たちの舌を魅了し、さらにデザートのケーキも絶品で、特にホイップクリームと新鮮なイチゴが絶品でした。

でも、この食事で一番良かったのは？何も調理する必要がなく、おいしい料理がすべてオフィスのドアまで直接届けられたことです。

ベイエリアのスタートアップ企業であるMuncheryは、Yammerの共同創業者デビッド・サックス氏やYelpの共同創業者ラッセル・シモンズ氏などの投資家から3,200万ドルを調達しており、本日シアトルで食品配達サービスを開始した。これは同社にとってサンフランシスコ以外での初の進出となる。

確かに、Caviar、Eat24、Bitesquad、Peachd、Postmates などのサービスを通じて、シアトルのトップ レストランの料理をすでに配達してもらうことは可能です。

しかし、Munchery には 1 つの大きな違いがあります。それは、他のレストランが調理した料理を配達するのではなく、すべての料理を自ら作っていることです。

Muncheryはシアトルに自社キッチンを構え、地元のシェフが平日毎日新しい料理を提供しています（また、自社キッチンで料理を作る独立系シェフと提携しています）。 顧客は同社のウェブサイトを閲覧し、日替わりメニューをチェックして、当日または週の後半に夕方に配達を注文できます。オンデマンドオプションもあり、20～40分以内に自宅まで料理を届けてもらえます。

Muncheryのもう一つのユニークな点は、すべての食事が冷蔵状態で配達され、必要に応じて電子レンジまたはオーブンで温められるようになっていることです。これにより、スタートアップ企業は事前に食事を準備することができ、顧客は都合の良い時に温かい食事を食べることができます。

先週、Muncheryを試す機会がありました。注文から実際の料理を食べるまで、全体的に見て素晴らしいサービスで、ぜひまた試してみたいと思いました。

Muncheryでの注文プロセスはすべて、ウェブサイトまたはiOSアプリから始まります。メニューを閲覧し、美味しそうな料理を選ぶことができます。それぞれの料理には、シェフによる詳細な説明、アレルギー物質に関する情報、そして他のMunchery利用者からのレビューが掲載されています。

ウェブインターフェースは洗練されていてシームレスです。最終的に、ルイジアナクラブケーキ、チリライムビーフ、エビと豚肉のワンタンスープ、サマーグリーンサラダ、サマーストロベリーケーキの5品を選び、午後4時から5時の間に配達時間を指定しました。

午後4時半頃、デイブが大きな白いトートバッグを持ってオフィスに現れました。テーブルに箱を並べながら、彼はMuncheryというビジネスについて詳しく説明してくれました。

「ほとんどのデリバリーサービスは平凡さを追求しています」と、シアトルで以前3つのフードデリバリーサービスで働いていたデイブは言う。「マンチェリーは違います。優秀な人材が揃っているんです。」

デイブがそれぞれの料理の作り方を説明してくれたので、早速試食の時間になりました。まずはクラブケーキ。最初は冷たいまま、その後電子レンジで温めていただきました。

一口食べてすぐに、Muncheryの食材の質の高さに気づきました。シェフのボー・マイサーノが腕を振るうカニは新鮮で、タルタルドレッシングが絶妙なアクセントになっています。冷やしてそのままでも、電子レンジで温めても美味しくいただけます（Muncheryはオーブンでの温めを推奨していますが、電子レンジでも十分な仕上がりでした）。

次はチリライムビーフ。冷めても肉の風味は豊かでしたが、電子レンジで30秒チンすることで、より一層旨みが引き出されました。とはいえ、クラブケーキ同様、冷めても温めても美味しくいただけます。アスパラガス、クスクス、ペストドレッシングが絶妙なアクセントになっていました。

次に夏のグリーンサラダとワンタンスープを試しました。

サラダは新鮮で、ディジョンビネガードレッシングが野菜によく合いました。一方、スープは電子レンジで1分温めただけで、少し味気なく、物足りなさを感じました。それでも、エビと豚肉のワンタンは悪くありませんでした。

私たちの Munchery 体験は、しっとりとした、冷凍イチゴではなく熟したイチゴのような味がする夏のイチゴケーキで最高の気分で終わりました。

すべての費用の内訳は次のとおりです。

• クラブケーキ 9.95ドル
• チリライムビーフ $9.95
• グリーンサラダ 4.95ドル
• ワンタンスープ $6.95
• ストロベリーケーキ 5.95ドル

Muncheryの配送料は2.95ドルです（年間39ドルで全品送料無料になるサービスもあります）。そのため、税込みで合計40ドルほどになりました。配達員はチップを期待していないので、デイブにはチップを渡さないことにしました。

結局、ダニエルと私は初めてのマンチェリーの食事の質と量に満足しました。ただ、いくつか小さな不満がありました。食器がなかったことと、スープが少しがっかりしたことです。

冷えた状態で配達されることに抵抗を感じる人もいるでしょう。スープは、鍋から直接、できたての状態で提供されるのが一番美味しい料理の一つでしょうから。でも、それ以外は、私はこの方法が好きです。例えば、複数の食事を注文して1週間分のストックを作ることができます。Muncheryのシェフにとっても、配達員にとっても、事前に料理を準備できるという大きなメリットがありますし、配達員は車内で料理が冷めてしまう心配がありません。

最終的な評価: クラブ ケーキは完璧、牛肉は風味豊か、そして効率的な Web インターフェースから始まり、Dave の親切で時間通りの配達まで続く注文プロセス全体が印象的でした。

忙しくて食事を作る時間がないけれど、ピザハットより少しヘルシーなものが欲しいという方は、Muncheryを試してみてください。現在、シアトルの以下の郵便番号でご利用いただけます：98101、98104、98121、98122、98144、98154、98164、98174。