パンデミックによりアンジェラ・シェンのシアトル・フードツアーは中止に。テクノロジーの力でデリバリーへ転換
観光客がいない状況で、そして観光客に自慢できる場所が世界的な健康危機によって閉鎖されている状況で、観光に依存したビジネスを運営するのは困難です。しかし、スタートアップ起業家のアンジェラ・シェン氏は、こうした事実にも屈することなく、新たなスタートを切りました。
シェンはSavor Seattleの創設者兼CEO（チーフ・イーティング・オフィサー）です。過去13年間、つまりCOVID-19以前の13年間、彼女はシアトルで食と文化を巡るウォーキングツアーを主催していました。観光業と飲食業界が急激に停滞したため、彼女はほぼ一夜にして、厳選された食材を使ったフードデリバリーサービスへと事業を転換しました。
「パイク プレイス マーケットに人々を連れて来ることができなくなったら、代わりにマーケットを人々の玄関先に直接届けます」と、今週のギークの最新記事、シェン氏は語りました。
シェン氏とチームは現在、少なくとも9社の異なる業者の食品やスイーツを詰め合わせた「アイコニック・マーケット・ボックス」を製作中です。毎週新しいテーマのボックスを発売し、25週間で100社以上の企業と協力し、小規模食品事業者への直接販売で約100万ドルの貢献を果たしました。
Savor Seattleは、ほぼ全米50州にボックスを発送し、地元では9,000個以上のボックスを配布しました。FacebookとPayPalを主なプロモーションツールとして活用し、最初の週には48個を発送しましたが、最も忙しい週には1,200個以上を発送しました。ボックスの売り上げごとに、関連する非営利団体への最低5ドルの寄付が含まれており、Savor SeattleはこれまでにBlack Lives Matter Fund、Pike Place Market Safety Net Fund、FareStartに55,000ドルを寄付しました。
Savor Seattle では特別テーマのボックスも提供しており、今月のヒスパニック系遺産ボックスには Casa Latina を支援する 10 名の食品職人の作品が掲載されています。
3月にパンデミックが発生し、経済が急速に打撃を受けて以来、多くのテクノロジー企業やその他の企業が事業を転換してきました。シェン氏は、自身のフードツアー事業においてテクノロジーは重要だったものの、既成概念にとらわれないチケット販売プラットフォームを活用することでニーズを満たすことができたと述べています。しかし、新しい事業ははるかに複雑です。
「まるでビルから落ちながらパラシュートを作っているような気分です！」と彼女は言った。「eコマースプラットフォーム、カスタム販売・在庫管理ソフトウェア、そしてドライバー向けのルート最適化ソフトウェアへの集中的な投資がなければ、事業の維持と拡大をこれほど迅速に行うことはできなかったでしょう。」
顧客がより洗練された、より簡単なインターフェースを求めるようになるにつれ、Savor Seattleは毎週新たな技術的課題に直面しています。彼女は、商品の廃棄を最小限に抑えるサブスクリプション管理と予測ツールの開発に取り組んでおり、テクノロジー専門家の支援も受けています。L&W Teamは、Shen氏に初のShopifyサイトを無料で構築し、Savor Seattleのプラットフォームの管理と改善を行うことを提案しました。Slalom ConsultingはShen氏の取り組みに着目し、長期的な成長戦略を策定するためのハッカソンプロジェクトへの参加を提案しました。
今週の Geek of the Week、Angela Shen について詳しくはこちらをご覧ください。
何をされていますか？そして、なぜそれをされているのですか？業務的には、シアトルの中小企業の食品販売業者の優れた商品を厳選し、集約的に配達し、全国に配送しています。私たちの使命は「喜びを届ける」ことです。現在の私たちの活動方法はCOVID-19以前とは異なりますが、私たちは今もなお、地元の誇りを伝えるアンバサダーであり続けています。
中小企業と起業家精神こそがアメリカンドリームの真髄です。私の家族は中国から移住し、私はアメリカで生まれた第一世代です。世界的なパンデミックと人種差別によってシアトルの中小企業が数週間のうちに壊滅状態に陥った時、私は黙って見ていることができませんでした。
あなたの業界について、人々が知っておくべき最も重要なことは何ですか？たくさんの食べ物を箱に詰めて配達するなんて、そんなに難しいことではないですよね？ 実は、私たちの新しいビジネスをスムーズに運営するには、驚くほど多くのテクノロジーが必要なのです！ eコマース、サプライチェーン、在庫、配送システムを支える高度なバックエンドシステムがなければ、これらはすべて不可能です。
インスピレーションはどこから湧いてくるのですか？今まで出会った中で最高のビジネスコンサルタントは、9歳の娘のキラです。このアイデアを最初に提案してくれたのも彼女なんです！
真面目な話、最高のアイデアは旅をしている時に浮かびます。最近は新しいアイデアがほとんど思い浮かびません。でも、他の人のやり方を見て、どうすればもっと良くできるかを考えることで、素晴らしい成果が生まれることがよくあります。
あなたにとって絶対に欠かせないテクノロジーは何ですか？そしてその理由は？携帯電話です。理由は言うまでもありません！
何年も前に初めてスマートフォンを手にした時のことを覚えています。電話をかける以上の機能を持つスマートフォンが「必要」だと他人を馬鹿にしていたのに、いざ手にした時、まるで空が割れたかのようでした。それ以来、スマートフォンを振り返ることはありません！
あなたのワークスペースはどんな感じですか？そして、なぜそれがあなたにとってうまく機能しているのですか？今、引っ越しという大きな変化の真っ最中で、ワークスペースはひどい状態です。それよりも興味深いのは、おそらく今デスクの上に何があるのかということです。おそらく、それが私の脳の働きをよりよく物語っているのでしょう。私は様々な話題やタスクを同時に、そして素早く、特に順序もなく処理していると言われています。でも、私にとっては全てが効率的に機能しているようです。
世界のどこかでは午後3時半にハッピーアワーが始まっているに違いない。だから、赤ワインを一杯飲んで、残りの一日を乗り切ろう。お腹が空いたので、さっき缶詰のイワシをガツガツ食べた。手軽にタンパク質が摂れる！それから、ちょっと高級なのは、フランズチョコレートの黒ゴマチョコレート。私はいつも新商品の試食をして、将来の詰め合わせボックスに入れてみようと思っている。ワインにイワシと黒ゴマチョコレートを混ぜるのは、全く抵抗がない。変だけど、私の脳はそういう風に働くんだ。
日々の仕事と生活をうまくやりくりするための、とっておきのヒントやコツを教えて。（ぜひ助けてください。助けが必要です。）早朝のワークアウト。運動すると、より優しく、より穏やかで、より冷静なリーダー、そしてより人間らしくなれます！
Mac、Windows、それとも Linux? Windows。
カーク、ピカード、それともジェインウェイ？ピカード。子供の頃にもらったプレゼントの中で一番好きだったのは、熱い液体を注ぐとクリンゴン軍用機が現れるマグカップだった！
トランスポーター、タイムマシン、それとも透明マント？タイムマシン
もし誰かが私にスタートアップを立ち上げるために100万ドルくれたら、私は…地域の興味のある親と教育アシスタント/教育ナニーを結び付けてポッド教育を促進する会社を立ち上げます。
魚の形をしたアイスクリームコーンに入った抹茶ソフトクリームを買うために、3時間も並んだことがあります。
あなたのロールモデルは、ハワード・ライトとトム・ダグラスです。私が知るシアトルで最も聡明で、実直で、機転の利くビジネスマンの二人です！
史上最高のゲーム：テトリス。
史上最高のガジェット： DVR。
最初のコンピューター： Sony Viao。
現在の携帯電話: Pixel 2。
お気に入りのアプリ： Marco Polo。
好きな活動: FareStart。
2020 年の最も重要なテクノロジー:食料品と配達のアプリ。
2022 年の最も重要なテクノロジー:認定を受けていない教育者でも効果的に提供できる段階的なホームスクール カリキュラムを提供するテクノロジー。
仲間のオタクへの最後のアドバイス：運動をすること。しっかり睡眠をとること。そして、水をたくさん飲むこと！
ウェブサイト: Savor Seattle
ツイッター: @savorseattle
LinkedIn:アンジェラ・シェン
