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2つの取り組みが、レストラン、寄付者、そして飢えた人々の間にある驚くべき技術ギャップを埋めている

ワシントン州レドモンドにあるディストリクト1サイゴンは、地域の困窮している人々に食事を提供しています。ディストリクト1を含むテイラー・ホアン・レストランのCEO、テイラー・ホアン氏は、原価以下で食事を提供しています。（テイラー・ホアン・レストランの写真）

新型コロナウイルス感染症のパンデミックが深刻化する中、シアトル在住のヴァネッサ・ダイスは、コミュニティが崩壊していくのを目の当たりにし、支援したいと考えました。ソフトウェアエンジニアであるダイスは、自分が信じる大義と、自身のスキルを活かせる分野を探していました。

エクスペディア・グループのグローバル・コミュニティ・インパクト責任者であるキャサリン・チェン氏は、芸術団体の失業中の仕立て屋を雇用し、医療従事者用の個人用防護具を縫製するプロジェクトに会社と共に取り組んでいました。この取り組みを通して、彼女が解決に強い関心を抱いていた地域社会の新たな課題が明らかになりました。

CEOのテイラー・ホアン氏は、マイクロソフトやスターバックスの本社近くの店舗を含む、彼女のレストラングループ内のベトナム料理レストラン5軒を監督している。

「在宅勤務命令が出された時、文字通り壊滅的な打撃を受けました」と彼女は語った。しかし、ホアンさんは従業員の一時帰休を管理しながら、地元のフードバンクからの支援要請にも応えたいと考えていた。

COVID-19は経済を壊滅させ、飢えた人々に食料を提供する社会保障網を崩壊させました。ダイス氏、チェン氏、ホアン氏は、このダメージの一部を修復するための取り組みを主導しています。彼らは、経済的に大きな打撃を受けたレストランと、最前線で働く医療従事者、低所得の子ども、高齢者、ホームレスの人々など、困っている人々をつなぐ、寄付金を募るプロジェクトに取り組んでいます。

テイラー・ホアン・レストランは困っている人々に食料を提供しています。（テイラー・ホアン・レストランの写真）

ダイス氏は、パンデミックへの対応としてボストンで設立されたボランティア団体「Off Their Plate」の地域リーダーを務めています。レストランと協力し、4月中旬にシアトルで活動を開始して以来、シアトル地域の医療従事者に8,600食以上の食事を提供してきました。

チェン氏は共同創業者のマリー・ギル氏と共に、レストランと困窮者に食事を提供する団体を繋ぐプラットフォームを提供するスタートアップ「FoodPair」を立ち上げました。将来的には農家や食品流通業者も参加させ、食料が必要とされる場所と余剰食品をどこに届けるかを管理することを目指しています。FoodPairは非営利団体として運営されます。

テイラー・ホアン・レストランを率いるホアン氏は、フードペアに助言し、そのコンセプトを支持している。現在、彼女のレストランのうち、何らかの形で営業しているのは2軒のみだ。

「私たちには、地域社会を支援しながら、私たちの扉をある程度開いたままにできる、持続可能なモデルが必要です」とホアン氏は語った。

よりスマートな物流を提供

ダイスはInstagramを閲覧中に、寄付金をレストランの食事提供費に充てる非営利団体「Off Their Plate」を発見しました。ボランティアによって運営されている点が気に入り、シアトル拠点の設立を申し出ました。ダイスは病院やレストランとの連携を始めました。Googleドキュメントを使って運営を整理し、最初の1週間で医療従事者への300食の配達をコーディネートしました。プログラムが拡大し、ロジスティクスが複雑化するにつれ、ダイスは週に3時間かけて1,200食の配達をまとめ上げました。

「早い段階で、こうした物流を組織化する必要があることに気づきました」とダイス氏は語った。

ソフトウェアエンジニアのヴァネッサ・ダイス氏は、Off Their Plateのシアトル事業を率いています。（写真提供：ヴァネッサ・ダイス氏）

OTPのボランティアの一人が、ワシントン州ベルビューに拠点を置くワークコラボレーションソフトウェア企業Smartsheetとつながりを持っていたため、ダイス氏は連絡を取りました。両組織は協力して、関係者間のコミュニケーションを促進し、ロジスティクスの一部を自動化するツールを構築しました。

ダイス氏によると、先週、OTPシアトルは2,100食を提供し、配達の調整にはわずか30分しかかからなかったという。

「OTPの場合、当社のプラットフォームがOTPの活動の拡大と拡大を支援できる明確な価値があったため、提携したい活動としてすぐに特定されました」と、スマートシートのグローバル文化コミュニケーション担当ディレクター、ケイティ・ボウカンプ氏は電子メールで述べた。

ダイスは、OTP事業を展開する他の8都市とこのツールを共有しています。医療従事者への支援の必要性が低いため、食糧不足に直面している他のコミュニティへのサービス提供への移行を検討している組織にとって、このプラットフォームは特に有用です。

「私たちは最前線とは何かを再定義している」とダイス氏は語った。

地域を支えるレストランを支援する

FoodPairの共同創設者であり、Expediaグループのグローバルおよびコミュニティインパクト担当責任者であるキャサリン・チェン氏。（FoodPair Photo）

新型コロナウイルス感染症のパンデミックは、需要と供給の正常なつながりを崩壊させました。多くの人々が飢えているにもかかわらず、シェフや料理人は失業しています。レストランが注文を減らしたため、農家は腐りかけた余剰食品を抱えています。フードバンクは、寄付者や政府のプログラムからの食料と資金の急増と不足に対処するのに苦慮しています。地域社会の中心にあるレストランは、永久に閉店の危機に瀕しています。

チェン氏とギル氏はこうした断絶に着目し、より良い方法があるはずだと確信し、FoodPairの設立を決意しました。FoodPairは、ギル氏が以前勤務していたシアトルのModifi社が構築した人材管理プラットフォームのバージョンを活用し、異なるセクターやニーズをデジタルで連携させています。

シアトルはテクノロジーの中心地であり、おいしい食事が楽しめる街であることを考えると、「この分野でテクノロジーがもっと普及していないのは驚きです」とチェン氏は言う。

FoodPairはOff The Plateと同様のアプローチで、支援を必要とするレストランと団体を結び付け、食事代を払うための寄付金の送金を促進します。

FoodPairの創設者である二人は、数年前にスターバックスでリーダーとして働いていた時に出会いました。彼らは、小規模な家族経営のレストランやエスニックレストランがこうした機会を得られるよう尽力しています。

このプラットフォームにより、医療機関、フードバンク、YMCA、学校、高齢者向けプログラムなどが、一定数の食事（朝食、昼食、夕食のいずれかを選択）をリクエストし、食事制限などの詳細を指定できます。承認されたレストランは、注文のうち、対応可能な分量で配達します。レストランは1食につき10ドルを受け取り、48時間以内に注文に対応します。

FoodPairの創設者たちは、シアトルとベルビューを含むキング郡で、5つのレストランと提携し、1ヶ月かけて21,000食を提供するパイロットプロジェクトを開始する予定です。このパイロットプロジェクトの費用を賄うために、同団体は追加の寄付やその他の支援を必要としています。Expediaは既に資金を提供しています。

ギル氏は、このプラットフォームは「非常に堅牢で、非常に洗練されており、現在の危機を乗り越えて持続可能だ」と述べた。

シアトルがレストランの回復をリードするか？

テイラー・ホアン・レストランのCEO、テイラー・ホアン氏。（LinkedInの写真）

テイラー・ホアン・レストランに加え、フードペアは職業訓練プログラム「フェアスタート」や地域の他のレストラン経営者と協力して戦略を策定しています。オフ・ザ・プレートとフードペアは、10年にわたり危機的状況における食事の配達支援を行っている非営利団体「ワールド・セントラル・キッチン」にもコンサルティングを提供しています。

ホアン氏は、たとえ収容人数を減らしてもレストランが経営を維持でき、従業員が働き続けることができれば、「より早くより強い経済に戻ることができるだろう」と語った。

新型コロナウイルス感染症による閉鎖が緩和され、レストランが再開し始めると、顧客がどれだけ早く戻ってくるか予測が難しくなり、物資の発注や人員配置が難しくなるでしょう。これらの新しいプログラムは、ある程度の予測可能性を提供し、飢餓に苦しむ人々を継続的に支援できる可能性があります。将来的には、これらの非営利団体は、寄付者、レストラン、そして食料を必要とする人々を結びつける長期的な解決策を提供できる可能性があります。

「シアトルには、世界が追随するべき道を示すチャンスがある」とギル氏は語った。

編集者注: このストーリーは、ヴァネッサ・ダイスの以前の雇用主に関する記述を削除するために更新されました。