毎回完璧に料理ができるハイテクオーブンをご紹介します
モリー・ブラウン著
私と同じように料理が嫌いな人なら、June について聞いたらきっと興奮するでしょう。June は、食べ物を認識し、自動的に調整して完璧に調理するハイテクオーブンです。
サンフランシスコを拠点とするビジネス開発者マット・ヴァン・ホーン氏（Path、Digg、Apple）とエンジニアのニキル・ボーガル氏（Path、Apple）のアイデアであるJuneは、「シェフのように考えるコンピューターベースのオーブン」と呼ばれています。この「インテリジェント」なオーブンは、昔ながらの電子レンジ用カウンタートップオーブンと同じサイズと形状で、価格はわずか1,500ドル程度です。
「Juneインテリジェントオーブンは、ベーキング、ロースト、ブロイリング、トースト、スロークッキングにおいて、比類のないオーブン性能を発揮するように設計されています」とサイトには記載されています。「Juneはカウンタートップにすっきり収まるにもかかわらず、1立方フィート（約3.3立方メートル）の大容量を誇ります。手の込んだロースト料理から12インチ（約30cm）のピザ焼きまで、あらゆる調理にお使いいただけます。」
なるほど。動画を見て、その簡単さを実感すれば、きっと驚くはずです。Juneは調理中の食材を認識するだけでなく、調理サイクル全体を通して温度を自動調整し、他のデバイスと同期してHDカメラで調理の様子を確認することもできます。また、おすすめメニュー機能も搭載されており、動画で「Juneユーザーが増えるほど、より便利になります」と謳われている通り、ソーシャル機能も搭載されるようです。Juneオーブンは95ドルのデポジットで購入でき、2016年春に配送予定です。
調理プロセスの自動化による改善は、注目すべき興味深い分野になりつつあります。4月に私たちは、コンロのダイヤルを自動調整し、食材が適切な温度で調理されるようにする技術「Meld」についてお伝えしました。Meldは、Amazon、Pinterest、RichRelevance出身のベテランたちが開発した製品です。
「既存のオーブンレンジで使えるこのノブは、コンロの上の鍋の中の沸騰したお湯、油、あるいは液体に差し込んだ温度センサークリップで操作します」と私たちは報告しました。「また、このクリップはレシピアプリと通信します。ユーザーが調理を始めると、アプリがクリップに特定の温度に達するように指示し、ノブが自動的に回転します。」
MeldはKickstarterキャンペーンでアイデアを市場に投入し、5月に1,550人の支援者から21万ドル近くの資金調達に成功しました。Meldの優れた点は、どんなコンロにも使える非常にシンプルなシステムです。Meldのウェブサイトによると、ノブとクリップは約150ドルで販売され、今秋には発売される予定です。
さあ、下のJuneとMeldのプロモーションビデオをご覧ください。もうすぐみんながトップシェフのように料理できるようになるでしょう。
