ラ・マルゾッコの秘密プロジェクト：新しい家庭用エスプレッソメーカーは、象徴的なスターバックスマシンのミニバージョンです
トッド・ビショップ著
スコット・カレンダーは秘密のプロジェクトを披露してくれる予定だが、それはイタリアの老舗エスプレッソマシンメーカー、ラ・マルゾッコUSAのシアトル支店にある本社ではない。数ブロック離れた、ラ・マルゾッコが入居しているコワーキングスペースの休憩室にひっそりと隠れているのだ。しかも、そこで働く人々は、このプロジェクトがエスプレッソ業界にとってどれほど重要な意味を持つのか、あまり意識していない。
このマシンは「Linea Mini」と呼ばれ、秘密にされている理由は、La Marzocco にとって大きな節目となる出来事だからである。今日発表されるこの新しいマシンは、同社が家庭用エスプレッソ市場向けに特別に作った初めてのマシンである。
Linea Mini に見覚えがあるのには理由があります。その前身である、より大型の Linea Classic は、スターバックスが約 25 年前に米国への進出初期に使用したマシンだったからです。
ラ・マルゾッコの既存のエスプレッソマシンGS3は家庭用としても販売されていますが、元々はプロ仕様のマシンを家庭用に改造したもので、価格は6,900ドルからでした。新型のLinea Miniは4,495ドルと決して安くはありませんが、同社は価格引き下げによってより多くの人々に利用してもらえることを期待しています。
「プロ仕様のエスプレッソ市場への参入障壁が高まります」と、ラ・マルゾッコ・ホームのディレクター、カレンダー氏は語る。「より多くの人にこの体験を提供できるのです。」
Linea Miniは、幅14インチ、奥行き21インチのカウンタートップに設置できるように設計されています。デュアルボイラーシステムは、特別な統合設計の一部であり、マシンのサイズを小型化すると同時に、業務用エスプレッソメーカーよりもはるかに速い加熱時間を実現します。
きめ細やかな温度調節機能と内蔵貯水タンクを備え、15アンペアの電流を使用するため、電気設備のアップグレードなしで家庭のキッチンで使用できます。ステンレススチール、レッド、ブラック、ホワイトの4色展開で、本日より予約注文を受け付けています。
同社によると、Linea MiniはLinea Classicの後継機種であるため、経験豊富なエスプレッソ技術者であれば簡単に修理できるとのこと。「このマシンは一生使えるでしょう」とカレンダー氏は語った。
エスプレッソのプロの観点からLinea Miniを詳しく検証した記事は、coffeegeek.comに掲載されたMark Princeによる初期のハンズオンレポートをご覧ください。しかし、私たちの限られた経験から言えるのは、Linea Miniは素晴らしいエスプレッソショットを作ることができるということです。
