シアトルの魔法をテーマにしたバーとレストランが1年後に閉店
カート・シュロッサー著
シアトルのバラード地区にあるユニークなパブの魔法は消え去った。
水曜日にウェブサイトに掲載された記事によると、ザ・スプリンタード・ワンドは1年間の営業を経て閉店する。兄と義姉が立ち上げたこの豪華なレストラン、バー、そして魔法の杖の専門店は、2021年末に歴史あるバラード・アベニューにオープンした。
「大変悲しいことですが、スプリンタード・ワンドは即時閉店いたします」と、お客様へのメッセージには記されています。「現在および今後のご予約はすべてキャンセルとなりました。この魔法を体験できなかった皆様には深くお詫び申し上げます。また、開店以来1年間、皆様からいただいたご支援に感謝申し上げます。バラードさん、これからも魔法のような体験を続けてくださり、寂しくなります。」
同じメッセージがレストランのインスタグラムページにも投稿された。
この事業は、ジェフリー・タデウス・コンスタンティン・バルチとパートナーのアンドレア・ラヴンホルムという二人のオタクな経営者の手によるもので、彼らは築125年のレンガ造りの建物を改装し、バラード神話の海の生き物の骨格や、色鮮やかな瓶入りの薬など、幻想的な装飾で満たした。
2019年、レストランの計画が初めて発表された当時、GeekWireの取材でバルチは、1、2世紀前にバラードに戻ってきた魔法使いであり杖職人の役柄を忠実に演じていた。彼は現代社会と再び関わる適切な時を待ち続け、見守っていたのだ。
おそらく2023年ではなかったでしょう。
スプリンタード・ワンドは、初期の建設の遅れや、COVID-19の影響、そして来場者へのワクチン接種証明の義務化といった逆風に直面しました。また、ハリー・ポッターマニアに育まれた魔法使いファンからの予約殺到への対応も、試練となりました。
「建物を建てるという点では、テクノロジーが最大の悪夢でした」とバルチ氏は2021年10月、デジタル予約システムとPOSシステムが頭痛の種になっているとぼやきながら語った。「正直に言うと、私たちはテクノロジーが好きではありません。魔法の方がいいんです」
1 階にダイニング ルームとバー、2 階に杖のショップを備えた The Splintered Wand は、より伝統的なパブ、音楽会場、レストラン、小売店が並ぶ通りの中でユニークな存在でした。
小さな厨房は、イギリス風、あるいは中世風のメニューを次々と生み出すために設計されました。バルチ氏は以前、「ヒキガエル・イン・ア・ホール」という料理を、ローストビーフを詰めた小さなヨークシャープディングにマッシュポテトとグレービーソースを添えたものだと説明していました。「サンデーローストを前菜として楽しむ」と彼は言いました。
「楽しむために始めたんです」と、ラヴンホルム氏は以前GeekWireに語っていた。「だから、私たちもみんなも楽しんでいないなら、それは愚かなことです。みんなが喜び、楽しい時間を過ごすべきです。それが私たちの存在意義ですから」
GeekWireはバルチ氏に連絡を取り、閉店の理由と影響を受ける従業員数についてコメントを求めました。回答が得られ次第、この記事を更新します。
追記： Redditのスレッドでは、このレストランで働いていた、あるいは訪れたことがあるという複数のユーザーが、閉店についてコメントしています。レストランで働いていたというあるRedditユーザーは、オーナー間の不和が原因だと主張しています。
スプリンタード・ワンドの元店員がGeekWireにメールで連絡し、閉店に伴い少なくとも20人の従業員が職を失ったと述べた。名前を明かすことを望まなかったこの店員は、ここ数ヶ月でレストランに多くの「劇的な変化」があり、経営陣とのコミュニケーションが不十分だったと指摘した。
追記2： GeekWireに匿名で連絡を取った別のスタッフは、The Splintered Wandは「初日から破綻寸前だった」ものの、「お客さんとコンセプトが好きだった」ためレストランに残ったと語った。このスタッフはまた、経営陣とのコミュニケーションの問題にも言及し、多くのスタッフが予告なしに、あるいは2週間の勤務期間が満了する前に退職したと語った。
