
シアトルのグルメ:パセオサンドイッチを1ドルで配達してもらう方法
テイラー・ソパー著
もう一つの食品配達サービスがシアトルに進出する。
今回は、サンフランシスコを拠点とし、2013年7月からベイエリアで食事の調理と配達を行っているスタートアップ企業、SpoonRocketです。
現在、同社は初めてカリフォルニア州外に進出しているが、当初提供するサービスはサンフランシスコで提供されているサービスとは異なる。
シアトルでは、SpoonRocket がワシントン大学周辺の地元レストランと提携して、キャンパス内でのランチタイムの配達を行っています。ワシントン大学以外への食事の配達を希望する場合は、別のサービスを選ぶ必要があります (シアトルにはたくさんあります)。
シアトルでのミニローンチを記念して、SpoonRocketは人気カリブ料理レストランPaseoと提携しました。2月11日(水)午後11時30分から午後1時まで、オンラインまたはSpoonRocketアプリでご注文いただくと、名物のカリビアンローストサンドイッチがたったの1ドルでお楽しみいただけます。ご注文はお一人様1個までとなります。
水曜日以降も、SpoonRocketはワシントン大学キャンパス内の4つのレストラン(Paseo、Bomba Fusion、Thanh Vi、Binh Mi)で午前11時30分から午後1時までランチの配達を継続します。メニューの定価に加え、3.50ドルの配達料がかかります。これがSpoonRocketの収益源です。

前述の通り、シアトルではフードデリバリー分野で様々な企業が事業を展開しています。Eat24やGrubHubといった従来型のサービスもその一つですが、最近ではCaviar、Munchery、Postmates、Peachd、Lish、Bitesquadといったフードデリバリーのスタートアップ企業が次々と登場しています。
「シアトルはトレンドを生み出し、それを受け入れることで知られており、それが私たちのブランドにぴったりです」とスプーンロケットの共同創業者アンソン・ツィー氏は語った。
スプーンロケットが他のサービスとどう競争するつもりかと尋ねられると、ツイ氏は、同社が10分以内に配達し、配達料金を「競合他社よりも安く」請求できることを指摘した。
TechCrunch が指摘しているように、SpoonRocket はメニューの数を限定し、配達車両に特別な暖房装置を使用して食べ物を温かく保つことで、配達時間を 10 分未満に抑えることができています。
食品をより効率的に配達しようとする新興企業が多すぎるように見えるかもしれないが、多くの起業家は依然としてその機会に楽観的だ。
「食品業界をターゲットとするスタートアップは数多く存在しますが、アメリカには60万軒以上のレストランがあります」と、Sherpa Venturesの共同創業者であり、Muncheryの投資家でもあるスコット・スタンフォード氏は昨年GeekWireに語った。「市場が既にこれだけの数のレストランを支えられることを証明しているのであれば、全く異なる角度から参入してくるレストランが1軒、2軒、5軒、あるいは10軒増える余地があると言えるでしょう。」
SpoonRocketはこれまでに1,350万ドルを調達し、約20人の従業員を雇用している。