シアトルの料理スタートアップが「料理医学」構想実現のためさらなる資金調達
カート・シュロッサー著
シアトルのシェフ、ジョエル・ガモランさんは、料理教室を通じて人々の健康維持を助ける「料理薬」を中心とした製品を開発するという夢を含め、キッチンへの情熱を燃やすためにさらなる資金を募っている。
月曜日にSECへの新たな提出書類を発見し、Homemadeへの追加投資が明らかになりました。シアトル発のスタートアップ企業の創業者兼CEOであるガモラン氏は、GeekWireに対し、新たな資金調達ラウンドで約150万ドルを調達したと語りました。調達した資金は、現在進行中のプロジェクトを強化し、新規プロジェクトを始動させるために使用されます。
ホームメイドは、世界中の視聴者に向けて無料の料理教室をライブ配信し、ハッピーアワーの軽食からハンバーガー、あらゆる種類のデザートまであらゆるものの作り方を教える番組で、3,500人もの視聴者を集めています。
「視聴者数は増加し続けており、これらのクラスへのエンゲージメントも向上し続けています」とガモラン氏は述べ、視聴者の98%が45分間のクラスを最後まで視聴していると付け加えた。Homemadeのオンラインクラスは400万人以上が視聴している。
同社はまた、PBS向けの料理番組「Homemade Live!」の第1シーズンを制作しました。この番組は、シアトルのウォーターフロントにある本社のスタジオで観客の前で撮影されています。今回の新たな資金調達は、今夏にシーズン2を制作するための資金となります。
レストランで働き、本を書き、シュール・ラ・テーブルのクラスを主催して全国を回ってきたガモラン氏は、自身の夢、そして資金調達の大きな目的は「料理医学」を中心とした製品の開発に貢献することだと語った。
目標は、糖尿病などの特定の病気と診断された人々が、より健康的な食習慣を身に付けられるよう支援することです。
「薬を処方されるのではなく、料理教室を勧めているようなものです」とガモラン氏は語った。「私たちは、人々が健康を維持できるよう力づける未来を真に見ています。人々を苦しめ、病状を悪化させている特定の問題に焦点を当て、責任ある方法で自然食品を調理してもらうことができれば、大きな成果が得られるでしょう。」
ガモラン氏は、このような製品を医療提供者や保険会社などの予防医療のパートナーに提供することを構想しています。
Homemadeはまだ5人の従業員と相当数の契約社員からなる比較的小規模なチームです。ベン・フリードマンがCOOに、ローレン・ロックがブランドパートナーシップ責任者に就任しました。
そして、Homemade コンテンツは現在、アラスカ航空の無料コンテンツとしてご利用いただけます。
「私は飛行機に乗るのが苦手なので、空中で料理教室を見るのは私にぴったりです」とガモランさんは言う。
